- Écrit par Gabriela CERTAD
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Ifremer
Créé en 1984, l'Ifremer est un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC), placé sous la tutelle conjointe des ministères de l'Enseignement supérieur et de la Recherche et de l'Écologie, du Développement durable et de l'Énergie.
L'Ifremer contribue, par ses travaux et expertises, à la connaissance des océans et de leurs ressources, à la surveillance du milieu marin et du littoral et au développement durable des activités maritimes. À ces fins, il conçoit et met en œuvre des outils d'observation, d'expérimentation et de surveillance, et gère des bases de données océanographiques. Il opère également une part très significative de la flotte océanographique, dont l’ensemble des systèmes sous-marins et équipements lourds mobiles (sismiques, pénétromètre...).
Le laboratoire Science et Technique de la Biomasse Marine (STBM) a une grande expérience en sciences alimentaires marines. Les objectifs de la recherche appliquée développée au sein du laboratoire sont:
- de promouvoir le développement des produits de la mer à travers des projets de recherche sur la transformation des aliments, en relation avec la qualité et la sécurité alimentaire,
- de développer les connaissances et les outils pour l'identification des espèces marines,
- de contribuer à la valorisation des sous-produits de la pêche, et d'apporter, à l'administration et les organisations professionnels, scientifiques et technologiques des données grâce à un bulletin bibliographique (Bibliomer).
Cette approche pluridisciplinaire permet de développer des recherches intégrées sur les produits de la mer. Le laboratoire regroupe des biochimistes, des biotechnologues, des microbiologistes, des acteurs des sciences de l’ingénieur, des technologues alimentaires, des experts en analyse sensorielle, et des ingénieurs pour le transfert des connaissances. Le personnel du laboratoire comprend 13 cadres de recherche ; 7 techniciens ; 3 étudiants en stage post-doctoral, des chercheurs invités, des contractuels et 7 doctorants.
Au sein de l'action Fish-Parasites, le laboratoire STBM participe plus particulièrement à l’échantillonnage et à son organisation au travers des campagnes de recherche scientifique en mer d'Ifremer, à la recherche sur la prévalence des nématodes dans les différents organes et dans la chair des individus des différentes espèces de poisson, à l’identification des larves d’Anisakidés par les techniques de biologie moléculaire et aux sessions de formation organisées par le consortium Fish-Parasites.
La personne-contact pour le réseau Fish-Parasites au sein de laboratoire STBM de l'Ifremer est le Dr Véronique Verrez-Bagnis (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)
